Pastela marroquí

Esta fue la propuesta salada de Whole Kitchen de junio, teníamos ganas de probarla y finalmente la hicimos.

 Ingredientes:

• 1 paquete de pasta filo o brick
• 1 pollo o 5 pechugas de pollo
• 1/2 cdta de canela
• 1 pizca de comino
• 1 pizca de jengibre en polvo o fresco
• sal
• 4 huevos
• cilantro
• perejil
• 4 ó 5 dientes de ajo
• 1 cebolla
• pimentón (si es de la vera mejor)
• 125 grs almendras fileteadas
• azúcar glass
• 1 huevo para pintar
• margarina o mantequilla derretida

Nos guíamos por el blog  elsecretodeboro en donde explica detalladamente el paso a paso. Lo único que hicimos diferente es que las pechugas las pusimos en la fussioncook menú pollo y despresurizamos manualmente. Las almendras no las freímos, las salteamos en la sartén y no usamos agua de azahar.