domingo, 26 de octubre de 2014

Bombones de avena y plátano

Esta receta saludable la vi en vitónica. Es muy fácil y rápida además de una buena forma de  comer  fibra y fruta o simplemente cuando deseamos algo dulce para después de comer o para merendar.
Ingredientes:
  • 1 plátano mediano
  • 100 gramos de copos de avena 
  • 1 cdta de miel 
  • unas gotas de zumo de limón 
  • canela en polvo (opcional)
Se pela el plátano y se rocía con unas gotas de zumo de limón mientras elaboramos con éste un puré. Se añade la miel, la canela y se mezcla.
Finalmente incorporamos poco a poco los copos de avena hasta formar una pasta blanda y húmeda. Con ayuda de las manos vamos formando pequeñas bolitas o bombones.
Se pueden comer inmediatamente, aunque para mi gusto están más ricos fríos de la nevera.

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